Marmelade zum Käse: Holunderblüte-Balsamico 80g

4,90 

6,13  / 100 g

Das Gelee „Holunderblüte-Balsamico“ passt gut zu mildem oder nussigem Hartkäse. Für unsere münchener Delikatessen-Manufaktur sind die Holunderblüten im Frühjahr die ersten Boten der neuen Gartensaison. Die Blüten werden zunächst wie ein Sirup mit Wasser, Zucker und Zitronen angesetzt. Wenn die Sirupproduktion nach 2 Tagen abgeschlossen ist, werden die Grobteile abgefiltert und die klare Flüssigkeit mit weißem Balsamico zu feinen Gelee verkocht.

Dieses Produkt ist vegan.

Die schönen Weck-Gläschen können wiederverwendet werden.

Hergestellt in München.

Vorrätig

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Beschreibung

Das Gelee „Holunderblüte-Balsamico“ passt gut zu mildem oder nussigem Hartkäse. Für unsere münchener Delikatessen-Manufaktur sind die Holunderblüten im Frühjahr die ersten Boten der neuen Gartensaison. Die Blüten werden zunächst wie ein Sirup mit Wasser, Zucker und Zitronen angesetzt. Wenn die Sirupproduktion nach 2 Tagen abgeschlossen ist, werden die Grobteile abgefiltert und die klare Flüssigkeit mit weißem Balsamico zu feinen Gelee verkocht.

Zutaten: Haugemachter Holunderblütensirup* (Wasser 48%, Rohrohrzucker* 48%, Zitronen*, Holunderblüten*) Balsamico Bianco*, Geliermittel: Apfelpektin

*Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Bio Artikel

EU-/nicht EU-Landwirtschaft

Verkäufer

Bio-Kostbarkeiten

Wir sind ein Münchener Familienbetrieb mit eigenem Bio-Obstanbau

und Delikatessen-Manufaktur und verstehen uns als Urban Farmer.

Auf unserer Anbaufläche in München-Lerchenau halten wir eigene

Bienenvölker die im Frühjahr und Sommer die Blüten unserer Beeren-

sträucher und Obstbäume bestäuben.

Die Früchte ernten wir erst, wenn sie voll ausgereift und somit am

geschmackintensivsten sind. Als Marmeladenprofis wissen wir,

dass die Qualität und das Aroma der Früchte entscheidend für den

Geschmack unserer Fruchtaufstriche sind.

 

Aufgrund der starken Nachfrage -und da wir nicht alle Obstsorten

selber anbauen können-, kaufen wir auch Früchte hinzu.

Dabei achten wir stets auf Fairness, Bio-Qualität, Regionalität und

gutes Karma.

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